1) взаимодействия со всем оборудованием
2) запуска других программ(написанных специально для этой системы)

Соответственно, можно привести примеры операционных систем: DOS,Windows,Netware,UNIX,QNX,BeOS......

Чем отличается линукс от например windows? Эта система не была создана какой-то конкретной фирмой и никому не принадлежит. Её можно свободно устанавливать и использовать - вы никому ничего не обязаны.

В чём отличие на техническом уровне? Это ДРУГАЯ система, там другие принципы работы, другая архитектура; она несовместима с windows: программы для windows нельзя запускать в linux и наооборот.
это бесплатная unix-подобная операционная система, поддерживаемая тысячами разработчиков и сотнями компаний по всему миру.
вот тут всё написано подробно